Кулинарный ОФФ

Старостина
Город: Не указан
Возраст: Не указан
Кулинарный ОФФ
07:50 12:01:2012
Девочки-мастерицы, подскажите плиз вот что: застывает ли шоколадная глазурь при охлаждении после приготовления??? Мне надо ею торт полить сверху, а я вот не знаю когда - когда она горячая, или когда охладится (а если застынет?)??? И второй вопрос про крем для надписи на торте: я нашла рецепт, но он мне кажется ну оооочень жирным, может у кого еще есть свои рецепты какие, кто сам делал? Заранее мерси за ответы))))
Количество сообщений на странице
selector
selector
Автор
А-я
Я-а
Сообщения
ух и ах
11:48 12:01:2012
Город: Не указан
Возраст: Не указан
0
Сообщение 1/3
Re: Кулинарный ОФФ
11:48 12:01:2012
если это обычная шоколадная глазурь на основе какая и масла сливочного, то она застынет, лучше горячей залей, она ровнее ляжет, можно в два-три приема лить а рецептов крема не знаю, обычно тоже на масляной основе, потому как масло застывает хорошо ли если надпись не слишком большая, то просто шоколад белый, пару плиток, в пакетик для завтрака сложить поломанный и опустить в теплую воду, что бы подтаял (не горячую! а то надпись потечет!) уголок у пакетика срезаешь нужной ширины и аккуратно выдавливаешь! но большую надпись трудно сделать, а так дату или "с днем рождения!" хватит и шоколада и сил:connie2:
Олюня
11:56 12:01:2012
Город: Не указан
Возраст: Не указан
0
Сообщение 2/3
Re: Кулинарный ОФФ
11:56 12:01:2012
Наташ, привет, сейчас в магазинах есть готовая шоколадная глазурь, Dr/Oetker кажется. Кладешь пакетик в горячую воду, она расплавляется и после этого ее можно наносить на торт. Как только полностью остынет, застывает. Пока теплая, к ней можно лепить всякие украшения для тортов - шарики-цветочки и пр...Поливать надо на торт пирог, который уже остыл... Также есть в продаже белая помадка, разогревается и наносится по тому же принципу, срезаешь у пакетика уголок аккуратно, получается малюсенькая дырочка, можно делать надписи и рисовать. Это чтобы не заморачиваться с кондитерскими шприцами.
Старостина
12:06 12:01:2012
Город: Не указан
Возраст: Не указан
0
Сообщение 3/3
Re: Кулинарный ОФФ
12:06 12:01:2012
ооот спасибо, девчат)))))) я стока всего не знаю еще))))))))) про помадку прямо очень в тему)))))) надо поискать ее.
ещё 1 сообщение
Олюня
13:42 12:01:2012
0
Уточняю - помадка марка Парфэ Декор, с желтым бантиком,нарисованном на пакетике.
ещё 1 сообщение
Старостина
18:30 12:01:2012
0
все равно не нашла ни глазури готовой, ни помадки :g_cray: а времени на другие магазы подальше от дома уже неть :g_hide: придется делать самой :g_sigh: ну ниче, поучусь заодно :viannen:
Показано 3 из 3
Форум о планировании, беременности, родах и детях.
Мнение администрации сайта может не совпадать с точкой зрения авторов статей и других материалов, опубликованных на форуме. Только врач на очной консультации может решать вопросы здоровья, ставить диагноз и назначать соответствующее лечение.